카무트 효소의 모든 것: 건강과 영양의 비밀
카무트란 무엇일까요? 카무트는 고대 밀의 일종으로, 현대 밀보다 영양가가 풍부하고 소화가 잘 되는 것으로 알려져 있습니다. 단백질, 섬유질, 미네랄, 비타민이 풍부하며, 특히 마그네슘, 아연, 망간 등의 미네랄 함량이 높습니다. 카무트에는 여러 종류의 효소가 포함되어 있는데, 이러한 효소들은 소화 흡수를 돕고, 신체의 다양한 기능을 지원하는 역할을 합니다. 하지만 “카무트 효소”라는 용어 자체는 특정 효소를 지칭하는 것이…
